admin | June 20, 2011
Skotsk whisky opdeles traditionelt i seks distrikter: Highland Whiskyen er røget og fyldig; den varierer meget bl.a. pga. områdets uensartethed, alsidige fremstillingsmetode og materialevalg Lowlands Smager mindre røget, gæret og saltet end i de fem andre regioner. Islands Isle of Arran, Orkney, Mull, Jura og Skye ligner, men må ikke forveksles med Islay. Speyside Regionen [...]
admin | June 20, 2011
Whisky fremstilles af fermenteret byg, rug, hvede eller majs, der destilleres. Maltwhisky er lavet af byg og har en udpræget røgsmag, da bygmalten røges over tørv inden brygningen. Whisky er øl, der destilleres. Det er kun 30-40% af destillatet, der bruges til whisky. Det første hældes bort, da det indeholder “fusel” og forskellige andre ubehagelige [...]
admin | June 10, 2011
På Singlemalt.dk elsker vi whisky – især single malt! Lidt baggrundsviden om Whisky: Den oprindelige skotske stavemåde er “Whisky” – altså uden “e”. Stavemåden “whiskey” stammer fra Irsk, hvor drikken bliver stavet med “e”. Bourbon er en amerikansk-produceret whisky, som ofte er sødere i smagen. Stavemåden “Whisky” er ifølge den danske retskrivningsordbog den eneste autoriserede [...]